#1 A stilare la to-do list autunnale
L'Autunno: periodo magico da trascorrere in casa, tra torte di mele e cioccolata calda. Ma è anche la stagione ideale per passeggiate tra i boschi e gite (enogastronomiche) fuori porta.
IN CUCINA
2. Prova il dessert choco-caco
Questa ricetta crudista non solo è super sprint, ma è anche super sana, perché le proprietà del frutto non vengo alterate dal calore. Per preparare 4 budini, prendi 4 cachi ben maturi e sbucciali, togliendo eventuali semi interni. Metti poi la polpa in un frullatore insieme a 1 banana tagliata a tocchetti, 5 cucchiaini di cacao e un pizzico di vaniglia in polvere. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Versa la crema negli stampini e riponili in frigo per un'ora e mezzo. Prima di servire cospargi i budini con nocciole tritate.
3. Prepara una ricetta autunnale
* la torta di mele autunnale
IN BALCONE/GIARDINO
1. Proteggi le piante più delicate
3. Cura il prato
3. Vai al vivaio
Ami i narcisi o gli iris? Quando compri i bulbi , controlla che non abbiano né il germoglio né le radici. "Pesali" con le mani per verificare che non siano troppo leggeri e, quindi, vuoti dentro. E assicurati che non ci siano segni di muffa, marciume o macchie.
4. In erboristeria acquista la malva
Se in questa stagione l'intestino va in letargo o i disturbi legati al reflusso gastroesofageo ti perseguitano, ricorri ai benefici della malva (Malva sylvestris), erba officinale da sempre apprezzata per la sua capacità di sfiammare le mucose dell'apparato digerente e di promuovere dolcemente la regolarità intestinale. Acquistane le foglie e i fiori secchi in erboristeria e usali per prepararti un macerato freddo. Come si fa? Mettendo un cucchiaio di malva in una tazza d'acqua a temperatura ambiente e lasciando riposare per tutta la notte prima di consumare.
5. Guarda un film a tema autunno
Per chi ama l’autunno le giornate passate in casa, con una coperta, una tazza fumante di tè (o un bicchiere di vino), a guardare film, sono sempre le migliori. Se fai parte del club, accoccolati sul sul divano e goditi questi 6 film sull'autunno scelti da deabyday.
Ecco quindi la mia lista delle cose da fare per divertirsi, rilassarsi e gustare i sapori tipici dell'autunno.
IN CASA
2. Decora casa con il granny chic
Se pensiamo alle cose belle che l’autunno può darci, troviamo sicuramente il piacere di trascorrere del tempo tra le mura di casa. Ed ecco un'idea simpatica per ravvivare la casa...e l'umore! Hai presente tutte quelle cose della vecchia casa della nonna accatastate in garage? Divertiti nel dargli una seconda opportunità: le tazze di porcellana decorata, i cuscini ad uncinetto e le foto in bianco e nero sono solo alcuni dei pezzi chiave dello stile granny chic.
3. Fai il cambio armadio
La stagione cambia...e l'armadio pure! Da dove cominciare? Fai spazio alla nuova stagione svuotandolo interamente l'armadio, e riponendo subito gli indumenti estivi in apposite scatole da portare in soffitta. Dai una bella pulita all'armadio, prima eliminando la polvere e poi con un detergente specifico. E' ora di sistemare gli indumenti autunnali. Ecco una lista di prodotti per un cambio armadio no stress:
IN CASA
1. Realizza un centrotavola con le zucche
Non c'è nulla che rappresenti l'autunno più della zucca. Quale simbolo migliore, dunque, per creare dei fantastici centrotavola da esporre durante questa stagione? Potrai decorarle in tantissimo modi, dai più rustici ai più sofisticati, per abbellire le tua tavola con gusto (é proprio il caso di dire)!
Non c'è nulla che rappresenti l'autunno più della zucca. Quale simbolo migliore, dunque, per creare dei fantastici centrotavola da esporre durante questa stagione? Potrai decorarle in tantissimo modi, dai più rustici ai più sofisticati, per abbellire le tua tavola con gusto (é proprio il caso di dire)!
2. Decora casa con il granny chic
Se pensiamo alle cose belle che l’autunno può darci, troviamo sicuramente il piacere di trascorrere del tempo tra le mura di casa. Ed ecco un'idea simpatica per ravvivare la casa...e l'umore! Hai presente tutte quelle cose della vecchia casa della nonna accatastate in garage? Divertiti nel dargli una seconda opportunità: le tazze di porcellana decorata, i cuscini ad uncinetto e le foto in bianco e nero sono solo alcuni dei pezzi chiave dello stile granny chic.
3. Fai il cambio armadio
La stagione cambia...e l'armadio pure! Da dove cominciare? Fai spazio alla nuova stagione svuotandolo interamente l'armadio, e riponendo subito gli indumenti estivi in apposite scatole da portare in soffitta. Dai una bella pulita all'armadio, prima eliminando la polvere e poi con un detergente specifico. E' ora di sistemare gli indumenti autunnali. Ecco una lista di prodotti per un cambio armadio no stress:
1* un prodotto antitarme (spray, gel o foglietti), per proteggere i tuoi capi per l'interra stagione
2* un profuma biancheria
3* scatole con coperchio e maniglia
IN CUCINA
Sotto la sua scorza dura, la regina dell'autunno nasconde una polpa dal sapore piacevolmente dolce, che si presta a mille ricette. Ma come si fa a capire se è davvero buona? Innanzi tutto deve essere soda e pensante, con la buccia dura, spessa e senza ammaccature. Se colpita delicatamente, deve rendere un suono sordo e cupo ed il picciolo deve essere morbido e saldamente ancorato all'ortaggio. E poi quando pulisci la zucca non buttare via i semi: lavali, riponili in una teglia ricoperta da carta forno, salali e falli tostare in forno a 180° C fino a quando diventano croccanti. Facile, no?
2. Prova il dessert choco-caco
Questa ricetta crudista non solo è super sprint, ma è anche super sana, perché le proprietà del frutto non vengo alterate dal calore. Per preparare 4 budini, prendi 4 cachi ben maturi e sbucciali, togliendo eventuali semi interni. Metti poi la polpa in un frullatore insieme a 1 banana tagliata a tocchetti, 5 cucchiaini di cacao e un pizzico di vaniglia in polvere. Frulla fino a ottenere una crema liscia. Versa la crema negli stampini e riponili in frigo per un'ora e mezzo. Prima di servire cospargi i budini con nocciole tritate.
3. Prepara una ricetta autunnale
* la torta di mele autunnale
* le mele cotte (fonte: La cucina italiana)
* le tartellette con pere e cioccolato (fonte: Ginger&Tomato)
* le ricette vegetariane alla cannella (fonte Starbene)
* le ricette vegetariane alla cannella (fonte Starbene)
4. Festeggia la vendemmia con i "sughi" (io ci ho provato, leggi il post)
Sono dei budini semplicissimi, che profumano d'infanzia e di autunno! Prelibatezza d'altri tempi, si mangiano solo nel periodo della vendemmia, perché a base di mosto d’uva e quindi. Si servono di solito in bicchierini e tazze monoporzione. La mia ricetta è semplice e veloce, provala!
5. Per Halloween prepara i dolcetti
...e scongiura i famigerati scherzetti! Spesso, per mancanza di tempo (o per dimenticanza) ripieghiamo su dolcetti confezionati. Ma perché non stupire gli avventori della "notte delle streghe" preparando qualcosa con le nostre mani?
IN BALCONE/GIARDINO
1. Proteggi le piante più delicate
Forse non lo sai, ma gran parte delle piante fiorite sono sensibili al freddo (Brr!). Se le temperature scendono sotto i 12 gradi, la soluzione ideale sarebbe spostare i vasi all'interno. Altrimenti puoi optare per delle "mini serre", adatte anche a piccoli spazi. Per le piante più frettolose puoi inserire il vaso in un sacco di iuta riempito di paglia e foglie secche. In alcuni casi è consigliabile coprire la chioma.
2. Pianta i bulbi
Ottobre è il mese più adatto per piantare i bulbi dei narcisi e tutti i bulbi in genere. Usa un terriccio universale, ma prima metti sul fondo uno strato di argilla espansa per evitare la dannosa ritenzione di acqua durante i mesi invernali. Sistemali nel terriccio ad una profondità non superiore ai 10 cm. Ricopri poi il vaso con torba o foglie secche (per proteggerlo dal freddo) che andranno rimosse verso marzo.
Ottobre è il mese più adatto per piantare i bulbi dei narcisi e tutti i bulbi in genere. Usa un terriccio universale, ma prima metti sul fondo uno strato di argilla espansa per evitare la dannosa ritenzione di acqua durante i mesi invernali. Sistemali nel terriccio ad una profondità non superiore ai 10 cm. Ricopri poi il vaso con torba o foglie secche (per proteggerlo dal freddo) che andranno rimosse verso marzo.
3. Metti a dimora una rosa
Nel periodo tra fine settembre e ottobre, la rosa incontra il terreno perfetto per mettere radici: ancora caldo dai mesi entivi, ma ben irrigato grazie alle piogge autunnali. Se scegli di metterla a dimora in autunno, quindi, hai ottime probabilità di avere di avere in cambioi un'incantevole fioritura primaverile.
3. Cura il prato
Se hai la fortuna di possederne uno, sappi che poco prima dell'arrivo della stagione fredda è utile ripulirlo dalle foglie secche, che trattegono l'umidità e impediscono alla luce di filtrare. La tosatura va tenuta alta, intorno ai 5 cm, perché questa misura rende più difficile il proliferare di muschi e erbacce. Se sono presenti aiule, un altro consiglio è quello di tracciare le bordure con una vanga, in modo da dare al giardino un aspetto più ordinato. Qualora siano presenti bulbi, dissotterrali e conservarli in un luogo fresco e asciutto.
NEL TEMPO LIBERO
1. Crea decorazioni in feltro
Come ad esempio queste foglie d'autunno da realizzare in vari colori e accostare a piacere, per creare un tavolo di grande atmosfera! Oppure le adorabili streghette in panno e ossa, da regalare ad Halloween.
2. Organizza un Halloween party
Dolcetto o scherzetto? Non farti cogliere impreparata! Dal travestimento alla tavola, qui trovi tanti suggerimenti per una festa da paura! E per un dolcetto mostrusamente buono? Ecco le praline colorate al rum.
NEL TEMPO LIBERO
1. Crea decorazioni in feltro
Come ad esempio queste foglie d'autunno da realizzare in vari colori e accostare a piacere, per creare un tavolo di grande atmosfera! Oppure le adorabili streghette in panno e ossa, da regalare ad Halloween.
2. Organizza un Halloween party
Dolcetto o scherzetto? Non farti cogliere impreparata! Dal travestimento alla tavola, qui trovi tanti suggerimenti per una festa da paura! E per un dolcetto mostrusamente buono? Ecco le praline colorate al rum.
Ingredienti: biscotti secchi 250g, cacao amaro 75g, burro 100g, zucchero 125g, caffè 3 tazze, codette di zuccero per guarnire
Preparazione: con il frullatore trita finemente i biscotti e versali in una ciotola; aggiungi il cacao e lo zucchero e mescola con un cucchiaio; versa il burro fuso il caffè e il rum, e amalgama bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e non troppo molle (nel caso aggiungi qualche biscotto sbriciolato); a questo punto forma delle piccole palline (4-5cm di diametro), quindi passale nelle codette colorate. Metti ogni pallina in un pirottino e lascia riposare in frigo per qualche ora prima di mangiarle.
3. Vai al vivaio
Ami i narcisi o gli iris? Quando compri i bulbi , controlla che non abbiano né il germoglio né le radici. "Pesali" con le mani per verificare che non siano troppo leggeri e, quindi, vuoti dentro. E assicurati che non ci siano segni di muffa, marciume o macchie.
4. In erboristeria acquista la malva
Se in questa stagione l'intestino va in letargo o i disturbi legati al reflusso gastroesofageo ti perseguitano, ricorri ai benefici della malva (Malva sylvestris), erba officinale da sempre apprezzata per la sua capacità di sfiammare le mucose dell'apparato digerente e di promuovere dolcemente la regolarità intestinale. Acquistane le foglie e i fiori secchi in erboristeria e usali per prepararti un macerato freddo. Come si fa? Mettendo un cucchiaio di malva in una tazza d'acqua a temperatura ambiente e lasciando riposare per tutta la notte prima di consumare.
Per chi ama l’autunno le giornate passate in casa, con una coperta, una tazza fumante di tè (o un bicchiere di vino), a guardare film, sono sempre le migliori. Se fai parte del club, accoccolati sul sul divano e goditi questi 6 film sull'autunno scelti da deabyday.
7. Divertiti con i giochi da tavolo
Che sia monopoli o tabù, i giochi da tavolo possono essere un gran divertimento. Prendi i lego, un puzzle, o un semplice mazzo di carte e inizia a giocare. Se vivi da sola non sbuffare, ci sono anche molte versioni online, o la possibilità di giocare in chat con gli amici.
NEL WEEKEND
Che sia monopoli o tabù, i giochi da tavolo possono essere un gran divertimento. Prendi i lego, un puzzle, o un semplice mazzo di carte e inizia a giocare. Se vivi da sola non sbuffare, ci sono anche molte versioni online, o la possibilità di giocare in chat con gli amici.
NEL WEEKEND
1. Prepara i biscotti
Un'idea per il prossimo weekend uggioso? Preparare questi biscotti dal dolce sapore d'autunno!
Ingredienti: noci 250g, farina 150g, miele 125g, 2 albumi, pepe e cannella.
Preparazione: Trita le noci molto fini, quindi unisci gli albumi, il miele, il pepe e la cannella. Impasta tutto e versa la farina a pioggia fino a farla assorbire tutta. Deve risultare una pasta grezza, poi stendila su un piano d'appoggio e ricava dei biscotti a forma di dito alti circa 1/2 cm. Cuocili sulla pasta del forno, per 20 minuti a 180°C.
Un'idea per il prossimo weekend uggioso? Preparare questi biscotti dal dolce sapore d'autunno!
Ingredienti: noci 250g, farina 150g, miele 125g, 2 albumi, pepe e cannella.
Preparazione: Trita le noci molto fini, quindi unisci gli albumi, il miele, il pepe e la cannella. Impasta tutto e versa la farina a pioggia fino a farla assorbire tutta. Deve risultare una pasta grezza, poi stendila su un piano d'appoggio e ricava dei biscotti a forma di dito alti circa 1/2 cm. Cuocili sulla pasta del forno, per 20 minuti a 180°C.
2. Ammira i colori dell'autunno
In autunno boschi e foreste assumono un aspetto magico, grazie allo spettacolo del foliage. Famoso soprattutto in Nord America, offre scenari affascinanti anche in Italia. Come all'Oasi Zegna di Biella, ai Giardini della Landriana (Ardea, Roma), a Villa Durazzo Pallavicini a Genova o ai Giardini Botanici di Villa Taranto a Verbania, al Parco Giardini Sigurtà (Valeggio sul Mincio, Verona).
3. Vai all' Eurochocolate
A ottobre torna il più grande festival europeo dedicato al cioccolato, con oltre 6.000 prodotti italiani e internazionali e più di 100 firme del dolciario. Per info visita il sito www.eurochocolate.com.
4. Organizza una gita nel bosco
Le ferie estive sono ormai solo un lontano ricordo, ma i weekend esistono ancora e cosa c’è di più bello di una gita fuori porta nel verde dei boschi? Questo è il periodo ideale per andare alla ricerca di funghi e castagne!
In autunno boschi e foreste assumono un aspetto magico, grazie allo spettacolo del foliage. Famoso soprattutto in Nord America, offre scenari affascinanti anche in Italia. Come all'Oasi Zegna di Biella, ai Giardini della Landriana (Ardea, Roma), a Villa Durazzo Pallavicini a Genova o ai Giardini Botanici di Villa Taranto a Verbania, al Parco Giardini Sigurtà (Valeggio sul Mincio, Verona).
3. Vai all' Eurochocolate
A ottobre torna il più grande festival europeo dedicato al cioccolato, con oltre 6.000 prodotti italiani e internazionali e più di 100 firme del dolciario. Per info visita il sito www.eurochocolate.com.
4. Organizza una gita nel bosco
Le ferie estive sono ormai solo un lontano ricordo, ma i weekend esistono ancora e cosa c’è di più bello di una gita fuori porta nel verde dei boschi? Questo è il periodo ideale per andare alla ricerca di funghi e castagne!
5. Programma un fine settimana goloso
Paese che vai, sagra che trovi! Da nord a sud, non c'è angolo d'Italia che non vanti un appuntamento autunnale per celebrare i prodotti della terra e le più antiche tradizioni. Ecco alcune fra le sagre più belle d'Italia:
* Fiera del tartufo bianco d'Alba (Cuneo): enogastronomia, mostre e tanto altro
* Festa Regionale della Taragna (Bergamo): imperdibile per gli amanti della polenta
* Sagra della zucca di Murta (Genova): con gare di bellezza (e stranezza) per zucche
* Sagra della Castagna di Marola-Carpineti (Reggio Emilia): un'esperienza di arte e gusto
* Fiera del fungo di Borgotaro IGP (Parma): escursioni nei boschi e degustazioni
* Sagra delle castagne e del marron buono di Marradi (Firenze)
*Festa dell'olio a San Quirico D'orcia (Siena): occasione ideale per gustare l'olio "nuovo"
*Festa del miele e dei prodotti autunnali (Pesaro-Urbino): celebrazione della cucina di una volta
* Sagra del fungo porcino di Lariano (Roma)
*fiera del tartufo bianco di San Pietro Avellana (Isernia): protagonisti i piatti tipici del Molise.
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